Lesen Sie in der ausgezeichneten Vierteljahrsschrift „Die Frau im gemeinnützigen Leben", herausgegeben von A. Sohr und M. Loeper-Houselle, den Artikel von R. Osius „Die Arbeiterinnenfrage" (I. Freiligraths Gedicht „Die Auswanderer" ist gedichtet im Sommer 1832 und zuerst in „Gunloda, Westfälisches Taschenbuch für 1833" erschienen. Das Gedicht „Galileo Galilei" finden Sie im Jahrgang 1855 der „Gartenlaube", S. 297. Nochmaliger Abdruck ist nicht möglich. Sollte Ihre Bezeichnung „matt-rauh" nicht ganz zutreffend sein, so können Sie sich dadurch schützen, daß Sie die Glasflächen mit weißer Oelfarbe anstreichen. Ihre Bedenken dagegen können wir nicht theilen. Das „Generalregister zur ‚Gartenlaube‘ von 1853 bis 1880" können Sie zum Preise von M 4 durch jede Buchhandlung beziehen. Der Verein deutscher Eisenbahnverwaltungen hat ein neues, bedeutend erweitertes Verzeichniß der Fahrscheine für zusammenstellbare Rundreisehefte herausgegeben, welches einzeln zum Preise von 50 Pfennig und mit der dazu gehörigen Uebersichtskarte für 65 Pfennig zu haben ist. Das Gut Schönhausen, welches seit dem Mittelalter im Besitze der Familie Bismarck gewesen war, ging in den dreißiger Jahren dieses Jahrhunderts durch Verkauf in andere Hände über

„Wir vergleichen unsere Zusammenarbeit mit der Symbiose der Trüffel und Bäume. Wir geben in die Zusammenarbeit unterschiedliche Fähigkeiten hinein und nur so kann es perfekt funktionieren", sagen sie. Im Bayerischen Wald hat Trüffel-Suchhund Leo einen außergewöhnlichen Fund gemacht. Im Nationalpark Bayerischer Wald hat Leo, ein Trüffelsuchhund, einen seltenen Fund gemacht. Eine mikroskopische Untersuchung hat mittlerweile bestätigt, dass es sich bei dem Fund um den Kupferroten Schleimtrüffel handelt. Der seltene Kupferrote Schleimtrüffel wurde erstmals in der Region nachgewiesen. Dies stellt den ersten Nachweis dieses Trüffels im Nationalpark sowie in der Region Böhmerwald und den zweiten Nachweis in Bayern dar. Nun dauert es einige Wochen, bis sich die ersten Keimlinge zeigen. Bereits ab Ende August und dann bis in den März hinein ist Erntezeit für Trüffel. Namen Ravelsbacher Saffran giebt, weil seyn Erbau bis itzt noch die vormaligen Pfarrgränzen, die beynahe 25 Ortschaften eingeschlossen haben, nicht viel weiter überschreitet. Die erste Art der Pilzpflege verdient schon darum eine eingehendere Behandlung, weil sich so ziemlich alle Leser der „Gartenlaube" auf Spaziergängen, in der Sommerfrische etc. Die Novelle „Der Kurfürst und der Geldfürst" von Louise Mühlbach ist im Jahrgang 1863 der „Gartenlaube" erschienen

Im Alter von sieben bis acht Monaten kommen sie dann erstmals im Wald mit Trüffeln in Berührung und werden mit der Suche vertraut gemacht. 4.000 bis 5.000 kg Trüffeln vermarktet Natura Tartufi pro Jahr, davon sind 400 bis 1.000 kg weiße Trüffel, je nach klimatischen Bedingungen. Man wisse noch immer nicht genau, wie lange sie bis zur Reife brauchen, aber nach ausgiebigen Regenfällen wahrscheinlich nur fünf bis zehn Tage, so die Natura Tartufi-Chefin. Die Pilze sind auch in unseren Breiten zu finden, man darf sie aber nicht sammeln. Pilze wachsen über dem Boden. Die begehrten Knollen wachsen jedenfalls mehr oder weniger das ganze Jahr über; zwischen September und Anfang Jänner speziell die begehrten weißen Trüffeln, in den übrigen Jahreszeiten vor allem die schwarzen. Frische Trüffel, Trüffelkonserven, schwarze Trüffel, weiße Alba-Trüffel, Sommertrüffel, Herbsttrüffel, ganz, vollkommen rund, in Stücken, in Streifen, in Spänen, in Lake - die Qualität der Trüffelsorten und ihrer Varianten wird von unseren Maîtres Truffiers das ganze Jahr über streng kontrolliert. Dafür müsse man sie aber jeden Tag trainieren, so Hörnicke, und zwar mindestens ein halbes Jahr lang

Da Friedhelm Riemeyer nicht mehr so gut zu Fuß unterwegs ist, übernimmt das junge Teutotrüffel-Team immer mehr die körperlichen Arbeiten auf den Flächen. Auch hier gilt, dass die Ursprungsregion ein wichtiges Indiz für die Qualität der Trüffel ist, es aber auch in weniger bekannten Gegenden ausgezeichnete Exemplare gebe kann. Aber Trüffelsucher sind verständlicherweise eine geheimnisvolle Menge, die nicht gerne Werbung machen, wo sich ihre Verstecke befinden - und ein Mann, der mit einem Schwein die Straße entlang geht, wird einige Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Jeder fitte Hund mit guter Nase und Spielfreude könne zum Trüffelsucher ausgebildet werden. Es ist ratsam, Trüffelsuche vor dem Füttern von Trüffeln an Ihren Hund Ihren Tierarzt zu konsultieren. Bevor die Haute Cuisine den Edelpilz für sich entdeckte, waren Trüffel in ihren Herkunftsregionen fester Bestandteil der Landküche. Ein Trüffel (mehrzahl die Trüffel) ist ein unterirdisch wachsender Pilz. Der Baum verbessert dadurch seine Wasser- und Nährstoffaufnahme und der Pilz erhält im Gegenzug Zuckerverbindungen, die er zum Wachsen benötigt. Der Duft ist ausgeprägt, er riecht nach Pilz und nach dem Humus des Unterholzes