Diese Aromen können auf das Pheromon Androstanol und andere flüchtige Verbindungen zurückgeführt werden. Ein Potpourri für die Sinne, denn alle diese Gaumenfreuden sind bekannt für ihre besonderen Aromen und wurden einst Königen als Geschenke gereicht. Im späten Frühling oder Frühsommer paaren sich zwei kompatible Mycelien zu einer Trüffel, die man als Phase der sexuellen Fortpflanzung bezeichnet. No. 6) mitgetheilt ist, letzteres in einer tiefen Schüssel angerichtet, mit dem gebackenen Deckel bedeckt und ganz heiß zur Tafel gegeben. Für die klassische Methode zur Feststellung der botanischen Arten und der Qualitäten bedarf es einer fundierten mikroskopischen Überprüfung. In Nr. 6. der diesjährigen Gartenlaube ist unter „Polytechnicum der Gartenlaube" auch der Trüffelplantagen in Frankreich gedacht, und der Herr Verfasser jenes Aufsatzes scheint das Geheimniß über den Trüffelbau als gelöst betrachten zu können. Sie leben fast alle in Flüssigkeiten, treten meist in ungeheurer Menge auf, so daß sie trotz ihrer Kleinheit dem unbewaffneten Auge oft als wolkige weiße Trübungen in den Flüssigkeiten erscheinen; manche erzeugen auch Farbstoffe und verraten ihre Anwesenheit durch Farbenerscheinungen an ihrem Substrat. Die hohen Preise für die edlen Trüffel, insbesondere für die weiße Alba machen es natürlich für kriminelle Geister attraktiv, minderwertige Ware vor allem aus Asien, Afrika und dem Baltikum in den Verkehr zu bringen

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1. Reich an Nährwerten: Trüffel enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien für unseren Körper wie Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Eisen. Eine Entzündung ist ein wichtiger Teil Ihrer Immunfunktion, der Ihren Körper vor Infektionen und Krankheiten schützt. Es wird jedoch angenommen, Gourmet-Pakete dass die Aufrechterhaltung eines hohen Entzündungsniveaus auf lange Sicht zur Entwicklung chronischer Krankheiten beiträgt. 2. Reich an Antioxidantien: Gourmet-Pakete Antioxidantien sind wichtig für unsere Gesundheit, da sie das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs und Diabetes senken. Zusätzlich zu ihrem ausgeprägten Geschmack und Aroma sind Trüffel auch sehr nahrhaft, reich an Antioxidantien und können antibakterielle, krebsbekämpfende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Alternativ können Sie ein wenig frische trüffel preis in Olivenöl oder Butter bei Raumtemperatur mischen, um sie in Ihren Lieblingsrezepten für eine leckere Note zu verwenden. Alternativ können sie auch in Butter geschmort und als Sauce über Fleisch oder Fisch serviert werden. Deswegen muss der Trüffel erst in Butter angezogen werden, um ihn dann weiter zu verarbeiten. Am Ende seines Lebens, also im Stadium der Sporenreife, entwickelt er einen betörenden unwiderstehlichen Geruch, mit dem er Tiere anlockt, die ihn vertilgen oder zumindest anknabbern und die unverdaulichen Sporen an anderer Stelle mit dem Kot wieder ausscheiden. Je nach Trüffelart keimen die Sporen zu einer bestimmten Jahreszeit aus und bilden ein über mehrere Meter reichendes verzweigtes Pilzgeflecht aus Hyphen (Mycel)